Da un uvaggio di Corvina, Rondinella e Molinara, questo Valpolicella dal colore rosso violaceo al naso richiama note di frutti rossi e neri, quali ciliegia, lampone, mora e ribes ma anche delicate note di legno, tabacco e caffè.
Un vino ben strutturato al gusto, con un tannino ben bilanciato con la sua acidità e nel complesso abbastanza secco.
Si abbina piacevolmente con manzo, vitello e carni più pregiate come il cervo.
